オリーブオイル風味の牛肉のシチューとポレンタ

1. セロリ、にんじん、玉ねぎ、エクストラバージンオリーブオイル、肉を鍋に入れます。

2. 赤ワインで煮込み、水とローリエの葉を入れます。

3. 少量の塩を加え、150度のオーブンに覆われて、調理します。乾きすぎないように注意してください。

4. 水を沸騰させ、塩を加えます。

5. ポレンタを加えます。

6. 皿にポレンタと、その上に肉をおき、生のエクストラバージンオリーブオイルをかけて出来上がりです。