食材
  • 超細米 300 克
  • 蔬菜湯塊 適量就好
  • 朝鮮薊 2 個
  • 白葡萄酒 ½ 杯
  • 酸甜濃醬 適量就好
  • 特級初榨橄欖油 適量就好
  • 帕瑪森乾酪 50 克
  • 鹽 適量就好
準備過程：
  1. 在平底鍋中淋上特級初榨橄欖油，放入切好的朝鮮薊。
  2. 倒入米飯，翻炒幾分鐘，然後加入白葡萄酒。
  3. 葡萄酒蒸發後，加入酸甜濃醬和熱湯，直到蓋住米飯。
  4. 煨米飯一下，接著慢慢加入湯汁，不要過量。
  5. 繼續攪動直到烹煮完成，蓋上蓋子並靜置幾分鐘。
  6. 加入特級初榨橄欖油和磨碎的帕馬森乾酪，以「波浪形式」攪拌米飯直到入味。
  7. 在平底盤上盛入做好的燉飯，最後撒上喜愛的香草和甘草粉。