義大利橄欖油製造商全國聯盟（UNAPOL）是義大利和歐洲最大的橄欖行業協會。它聯合了在義大利所有橄欖種植地區的56個橄欖生產商組織。它代表了超過60%的義大利橄欖行業。根據歐盟第1308/2013號條例第152條和第156條，Unaprol已被Mipaaf認可為生產者組織協會。
它的活動中涉及超過27萬家義大利橄欖種植公司，這些公司生產優質特級初榨橄欖油，經營面積超過30萬公頃。
目前在歐盟的支持下，UNAPROL參與了多個專案的實施，定期開展種植和生產系統的環境改善活動和橄欖油品質提升活動。它擁有歐洲最大的監控和可追蹤性網路，700個供應鏈樣本由分佈在義大利各地的1萬多家橄欖油公司組成，代表著全球義大利製造和義大利高品質的連接紐帶。
在這方面，UNAPROL已經為實施了一個具體的高品質油生產規範。Unaprol的活動之一還包括為所有打算遵守各項規格並推廣在外國市場所獲產品的供應鏈提供技術和商業援助。這方面的一個例子是與經濟發展部簽署的「行業架構性協定」，該協定用於規劃促銷活動和國際化，迄今為止已為北美和東南亞市場上的未來計畫和促銷計畫作出了規定。
Unaprol有自己的專業品油委員會，經農業部認可，食品和林業政策和組織培訓活動都獲得在資格註冊部門註冊的專業資格橄欖油品油師資格，供該行業的消費者和運營商品嘗橄欖油，如餐館老闆、旅館經營者、記者，有意識地享受橄欖油的感官特性（氣味和滋味）。
Unaprol還為參與監管和保護特級初榨橄欖油品質的國家公共機構官員和私營機構人員開展培訓活動。
UNAPROL組織人員(員工和合作者）職務說明。
主席: David Granieri
副主席: Enrico Leccisi
綜合主管: Nicola Di Noia
審查部
部長：Antonio Cepparulo博士，審計員註冊編號：70736
常務審計員：Vincenzo Mampieri博士，審計員註冊編號：34321
常務審計員：Fabio Porfiri博士，審計員註冊編號：47085
監管部
主席: Ettore Maria Rosato
Maria Di Martino
Laura Bua
CAP(葡萄牙農民聯合會)是一個社會專業農業組織，代表了來自全國各地的242個組織，即與葡萄牙主要農業區相對應的聯合會、釀酒廠、區域協會、專業技術協會和合作機構。該聯盟的目標是支援葡萄牙國內外的農業利益，並保障該活動的經濟方面，捍衛所有希望繼續其生活方式的農民有尊嚴的生活品質。它提倡採取行動並使政府參與，目標是支援尊重葡萄牙加入歐盟和公平合理參與共同市場的農業政策。在過去的15年裡，CAP始終參與了葡萄牙在布魯塞爾的歐洲委員會的代表工作，歐洲委員會在那裡設立了一個常設代表團，參加所有農業委員會和經濟及社會理事會。
此外，CAP還開展以下這些活動:
– 促進和支持技術研究和農民（特別是青年農民）的農業和職業培訓。
-促進和支援培訓農民組織的管理人員和技術人員、農民和農村其他參與人員。
– 組織和維持對農業創業者和一般農業感興趣的服務。
– 它在其領域內開展所有國家農業代表活動。
– 收集、處理及向農民組織及所有利益相關者發放有關農村環境的資料。
自1993年成立以來，CAP一直是GEOPA（農業專業雇主組織集團）的成員。
自2003年以來，該聯合會一直是歐洲森林所有者聯盟(CEPF)的成員。該組織成立於1996年，是一個非盈利組織，彙集了代表歐盟私人森林所有者的國家組織，並在歐洲機構內代表他們的利益。葡萄牙農民聯盟擁有10個農村資訊中心，員工有23名，遍佈整個歐洲大陸(里斯本、托雷斯韋德拉什、聖塔倫、維塞島、巴塞洛斯、雷阿爾城、瓜爾達、布朗庫堡、埃武拉、貝雅)。